Brennerei Karlheinz Weis in Zell

Zu unserem Weingut gehört eine eigene Brennerei. Hier entstehen Brände und Liköre. Zum Sortiment gehören außerdem Weingelee, Traubensaft und Glühwein. Das ganze Angebot finden Sie im Onlineshop, und im Hofverkauf in Zell an der Mosel fragen Sie gern nach.

Arbeit im Weinkeller: Gitterboxen mit Flaschen, Hubwagen und Edelstahltanks

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Aus Brennerei und Küche

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Tresterbrand und Obstbrände

Der Tresterbrand ist der Brand des Winzers. Er wird aus dem Trester gebrannt, also aus dem, was nach dem Keltern von den Trauben übrig bleibt. Bei uns gibt es ihn klar und als Tresterbrand aus dem Barrique, der im Holzfass gelegen hat.

Daneben brennen wir Obst: Zwetschge, Mirabelle, Williams-Birne und Apfel, dazu einen Apfelweinbrand. Eine Besonderheit ist der Brand vom Weinbergspfirsich. Diese kleine Pfirsichsorte wächst an der Mosel traditionell zwischen den Reben und hat ein kräftiges, eigenes Aroma. Ein klarer Brand passt gut als Abschluss nach einem guten Essen.

Traubenlikör und Weinbergspfirsichlikör

Milder ist unser Traubenlikör mit 25 % vol, abgefüllt in der handlichen 0,35-Liter-Flasche. Er wird aus Trauben gemacht, daneben gibt es einen Likör vom Weinbergspfirsich. Liköre trinkt man gern gut gekühlt, als Aperitif, zum Dessert oder einfach zwischendurch.

Weingelee, Traubensaft und Glühwein

Nicht alles aus dem Weingut hat Prozente. Unser Weingelee im 230-Gramm-Glas gehört aufs Frühstücksbrot oder zum Käse. Der weiße Traubensaft ist für alle am Tisch, die keinen Wein trinken, auch für die Kinder. Er ist ohne Alkohol, aber nicht ohne Mosel: Gepresst wird er aus weißen Trauben.

GeleeWein im Glas, zum Frühstück
TraubensaftFür alle am Tisch

Wenn es draußen kalt wird, gibt es bei uns weißen Glühwein in der 0,75-Liter-Flasche. Zu Hause nur erwärmen, nicht kochen, und schon ist es ein Abend wie auf dem Weihnachtsmarkt. Ein Glas Weingelee ist übrigens auch ein schönes Mitbringsel aus dem Urlaub.

GlühweinFür die kalte Jahreszeit

Onlineshop: Destillate, Liköre, Gelee, Traubensaft und Glühwein
Hofverkauf: April bis Oktober: täglich 10 bis 18 Uhr; November bis März: nach Absprache
Obstbrände: meist 0,5-Liter-Flasche
Tresterbrand klar: 0,7-Liter-Flasche

Im Hofverkauf und im Onlineshop

Das ganze Angebot der Brennerei finden Sie im Onlineshop, sortiert in eigene Kategorien: Destillate, Liköre, Gelee, Traubensaft und Glühwein. Die meisten Obstbrände kommen in der 0,5-Liter-Flasche, der klare Tresterbrand in der 0,7-Liter-Flasche. Wenn Sie in Zell sind, fragen Sie im Hofverkauf gern nach, was vor Ort vorrätig ist. Geöffnet ist von April bis Oktober täglich von 10 bis 18 Uhr.

Ein Stück Mosel zum Verschenken

Ein Brand aus der Brennerei, ein Glas Weingelee und eine Flasche Riesling: So kommt die Mosel als Geschenk zu Freunden und Familie. Stellen Sie sich im Onlineshop zusammen, was Ihnen gefällt. Haben Sie Fragen zu einer größeren Bestellung, rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns.

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Lieber ein Glas Wein?

Unsere Weine aus der Steillage Zeller Schwarze Katz finden Sie auf der Weinseite, sortiert nach Geschmack. Und wer beides mag, kombiniert im Onlineshop Wein und Brand in einer Bestellung.

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